Le répertoire des sauces
Achat Livre : Le répertoire des sauces

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Un seul ouvrage répertoriant plus de 300 sauces de référence, c’est le défi hautement relevé par ce guide culinaire de qualité. Des recettes les plus classiques (sauce tomate, béarnaise, hollandaise) aux plus exotiques (tandoori ou barbecue) en faisant un détour par les douceurs sucrées (caramel et crème anglaise)... et le conseil de mets raffinés avec lesquels les accommoder !

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Caractéristiques du produit :
Livre, Livre de 270 pages ,Couverture cartonnée ,Format13,2x19cm
Référence : 00460372

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